Slow bread.
Big joy.
Zuurdesem, rustig gerezen en met liefde gebakken.
De broden
Kleine batches, goede ingrediënten en genoeg tijd. Daardoor krijgt ieder brood een knapperige korst en volle smaak.
Bakagenda
Hier zie je wanneer je kunt bestellen en hoeveel broden er nog beschikbaar zijn.
Bestellen
Kies een beschikbare bakdag en brood. Na je bestelling krijg je hier direct een bevestiging te zien.
Vraag zelf een bakdag aan
Wil je brood op een andere datum? Stuur een aanvraag. Je kiest zelf de gewenste dag, het brood en het aantal.
Een kleine bijdrage, groot plezier
Vind je het leuk wat ik maak? Met een vrijwillige bijdrage help je mee aan ingrediënten, materialen en nieuwe bakexperimenten.
Je wordt doorgestuurd naar de betaalpagina.
Esmazing draait om zuurdesembrood dat rustig mag ontwikkelen. Geen haast, geen poespas: een sterke starter, goede bloem, water, zout en een lange fermentatie.
De bakagenda bepaalt wanneer er brood beschikbaar is. Zo bak ik op bestelling en blijft ieder brood vers.